Sup Ikan Merah

Bahan-bahan 

• Seekor ikan merah (saiz sederhana) 
• 6 ulas bawang merah kecil (dimayang) 
• 3 ulas bawang putih (dimayang) 
• 1 peket rempah sup ikan 
• lobak merah 
• kentang 
• daun sup 
• limau nipis 
• cili 
• air 
• halia 
• garam dan aji 

Cara-cara 

• Cuci bersih ikan dengan air asam. 
• Panaskan minyak dan tumis bawang, halia, dan bahan dalam paket rempah sup (kecuali yg bunjut) sehingga naik bau. 
• Masukkan air dan rempah sup bunjut 
• Setelah mendidih, masukkan kentang. 
• Setelah kentang empuk masukkan ikan dan lobak merah dan biarkan mendidih. 
• Masukkan garam dan aji secukup rasa (p/s jangan masak ikan terlalu lama) 
• Setelah masak,masukkan dalam mangkuk, perah sedikit asam limau dan taburkan daun sup dan cili yang telah dipotong kecil. 
• Sedia untuk dimakan..